El elegante rosa de Provenza es la especie de rosal cultivada desde hace más tiempo, ya apreciaban la increíble belleza de sus flores los antiguos griegos y romanos. El aceite esencial que se obtiene de la flor se utiliza en perfumería. De igual forma, se obtiene agua de rosas de los pétalos perfumados con usos en la industria cosmética y de la higiene personal.